Поиск

Тартар — традиционный представитель французской кухни. Долгое время так называли способ нарезки ингредиентов мелкими кубиками. Сейчас это и холодная закуска из сырого мяса или рыбы и соус. Блюдо готовят преимущественно из свежих, необработанных продуктов. Иногда — из маринованных или слабосоленых. Заправляют смесью растительного масла и молотого перца. Подсолнечное масло холодного отжима VIVID идеально для заправки тартара. Ингредиенты Лосось свежий -100 гр Масло Vivid – 20 гр Сок лимона-7 гр Соль...

Для приготовления стейка Рибай с баклажанами нам понадобятся: Говядина мраморная - 400 гр Соль и перец черный молотый по вкусу Подсолнечное масло VIVID - 20 гр Чеснок - 2 головки Розмарин свежий - 1 веточка Сливочное масло - 20 гр Лимоны - 25 гр Баклажаны – 1 шт Приготовление стейка Достаем стейк из холодильника за два часа до готовки и даем ему согреться до комнатной температуры. Перед приготовлением можно промокнуть стейк вафельным полотенцем. Разогреваем гриль-сковороду до средне-высокой...