Поиск
Тартар из лосося
Тартар — традиционный представитель французской кухни. Долгое время так называли способ нарезки ингредиентов мелкими кубиками. Сейчас это и холодная закуска из сырого мяса или рыбы и соус.
Блюдо готовят преимущественно из свежих, необработанных продуктов. Иногда — из маринованных или слабосоленых. Заправляют смесью растительного масла и молотого перца. Подсолнечное масло холодного отжима VIVID идеально для заправки тартара.
Ингредиенты
Лосось свежий -100 гр
Масло Vivid – 20 гр
Сок лимона-7 гр
Соль...
Стейк Рибай с баклажанами
Для приготовления стейка Рибай с баклажанами нам понадобятся:
Говядина мраморная - 400 гр
Соль и перец черный молотый по вкусу
Подсолнечное масло VIVID - 20 гр
Чеснок - 2 головки
Розмарин свежий - 1 веточка
Сливочное масло - 20 гр
Лимоны - 25 гр
Баклажаны – 1 шт
Приготовление стейка
Достаем стейк из холодильника за два часа до готовки и даем ему согреться до комнатной температуры. Перед приготовлением можно промокнуть стейк вафельным полотенцем.
Разогреваем гриль-сковороду до средне-высокой...
Отсортировано по релевантности | Сортировать по дате